“江浙1000件，佛山1000件、廣州2000件……”1月31日，位于中山市三角鎮(zhèn)的生魚王子（中山）食品有限公司內，員工們正忙碌著，把三角生魚產(chǎn)品發(fā)往全國各地。在一旁的直播間，“生魚王子”創(chuàng)始人徐楊正面對鏡頭，大力推廣著三角生魚。
“今年春節(jié)前一個星期，我們研發(fā)的新品生魚罐頭、生魚云吞正式面市，很多客戶將其作為中山新手信用來探親訪友，需求不斷，于是我們決定春節(jié)期間不打烊，照常直播帶貨，照常向全國各地發(fā)貨?！毙鞐钤谥辈バ菹r介紹，三角生魚產(chǎn)品不斷發(fā)展，如今已有四大品類：酸菜生魚片、生魚餃子、生魚云吞、生魚罐頭，大大豐富了市民對生魚產(chǎn)品的需求。
“今年春節(jié)這幾天，產(chǎn)品通過直播平臺進行銷售，從春節(jié)前的每天1000單，增加到了現(xiàn)在的每天7000多單。尤其是生魚罐頭，無論是原味的，還是香辣套裝的，都深受市民歡迎。”徐楊介紹。
“我們今天剛好來中山旅游，于是便托朋友帶路，來到這里購買一些生魚罐頭和生魚云吞，作為手信送給親戚朋友。”正在該公司購買了數(shù)十盒生魚罐頭的賴先生表示，家住珠海的他，春節(jié)前購買過2件生魚罐頭，發(fā)現(xiàn)其不僅食用方便，而且罐頭在包裝上還分為大盒小盒，每人可按食量開盒，確保了新鮮，非常貼心，因而這次專門過來采購。
三角鎮(zhèn)被譽為“中國生魚之鄉(xiāng)”，該鎮(zhèn)養(yǎng)殖的生魚，高蛋白、低脂肪、氨基酸含量豐富、膠原蛋白含量高、肉質細膩滑嫩，是三角鎮(zhèn)的“拳頭”農產(chǎn)品。不過，近年來，三角生魚售價一直在低位徘徊不前。如何幫助養(yǎng)殖戶增收致富？從事展柜行業(yè)的徐楊希望利用自己直播帶貨平臺粉絲較多的優(yōu)勢，幫助養(yǎng)殖戶共贏發(fā)展。為此，徐楊去年投資了500多萬元，幫助三角養(yǎng)殖戶“起魚清塘”，另外又與相關魚產(chǎn)品加工企業(yè)合作，投入新設備。僅酸菜生魚一菜，就從魚肉的切割、腌制，到酸菜的挑選、炒制，每一個步驟都精心設計和嚴格把控，讓酸菜魚的美味與口感達到最佳狀態(tài)。同時，他建立了與終端用戶的市場反饋機制，不斷收集市場的反饋信息，讓產(chǎn)品不斷得以創(chuàng)新和持續(xù)迭代。
“我希望通過將三角生魚加工成預制菜，去提升其市場價值，讓這一地方特色產(chǎn)品走向全國?！毙鞐畋硎?，他計劃在三角鎮(zhèn)打造生魚高端產(chǎn)品的重要銷售基地，提升生魚產(chǎn)品品質，加強品牌建設，優(yōu)化物流配送體系，讓三角生魚產(chǎn)品成為市場上的佼佼者，進而提升整個生魚產(chǎn)業(yè)附加值。
編輯 曾淑花? ?二審 韋多加? ?三審 岳才瑛
