學生端出自己的烹飪作品。受訪者供圖
近日，三鄉(xiāng)鎮(zhèn)子健體育館內熱鬧非凡，中山市現代職校第四屆女生節(jié)的壓軸活動——“弘揚中華傳統 品味中國飯團”主題烹飪比賽在此舉行，三鄉(xiāng)、坦洲兩校區(qū)眾多女生參與。
活動開始后，場上55支隊伍共163名女生紛紛投入到特色飯團的制作中。她們頭戴廚師帽，利用組委會提供的珍珠米飯、飯團制作材料等基礎食材和勞動工具大展身手，現場處處洋溢著女生們參與比賽的熱情與喜悅。
經過1個小時緊張的制作后，一個個富有藝術感的飯團在她們的手中悄然綻放，23級烹飪3班Hello Kitty隊制作的凱蒂飯團，萌萌的超級可愛；22級旅游專業(yè)干飯三人組制作的龍年大吉創(chuàng)意別出心裁；23級烹飪4班海底小縱隊制作的熊貓先森造型獨特，還有的則注重口感和營養(yǎng)的搭配，每份作品都具有鮮明的主題和寓意，新穎別致，富有創(chuàng)意，展現了她們對中華飲食文化的熱愛和追求。
據悉，現代職校烹飪比賽已開展十多年，成為學校的一項品牌活動，豐富了同學們的校園文化生活，讓他們在親身實踐中增強了對傳統美食文化的理解和認識，展現了現代職校學生的年輕活力和青春風采。
該校烹飪專業(yè)作為教育部首批現代學徒制試點專業(yè)，一直以來受到廣泛關注和好評。學校還被評為首批廣東省“粵菜師傅”培訓基地，擁有多個省級和市級粵菜大師工作室，為粵菜文化的傳承和創(chuàng)新作出了積極貢獻。
記者 楊健 通訊員 張鐘藝
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